ref. DD521
DV Truffon TDP
16 st x 85 g
De Truffon onderscheidt zich door zijn intens recept met chocolade. Een ganache van donkere chocolade met 72% cacao en een chocolademousse met 58% cacao.
Het krokante hart van de meringue contrasteert met de in de mond smeltende chocolade.
De combinatie van chocoladeganache, chocolademousse en de verrassende meringuekern leidt tot een subtiel spel van texturen.