ref. E0606
Croquetas de pulpo con pure de patata(inktvis, aardappel) dv
1 kg = 33 st
We beginnen met de octopus die wordt aangevuld met paprika van de zijkant en gepocheerde ui om de buitenste bechamel te configureren, die het binnen begeleidt met een aardappelpuree met extra vierge olijfolie.