ref. N153
Tonijn gedroogd mojama
500 g
Gezouten en gedroogde tonijn.
Om volop van deze tapaS te kunnen genieten, moet je de tonijn in heel fijne plakjes snijden en met goede olijfolie besprenkelen. Je kan er bijvoorbeeld ook wat gezouten amandelen bij serveren.
Bovendien is mojama schitterend in combinatie met slaatjes of gewoon zo puur.
Gouden regel: drink bij dit product steevast de beste sherry uit de streek, zoals de fino van Gutiérrez ColosÝa uit El Puerto de Santa Maria.